N-乙酰神(shén)經氨酸;131-48-6;N-Acetylneuraminic acid (Neu5Ac)的介(jiè)紹
2024-04-29
[961]
131-48-6 N-Acetylneuraminic acid (Neu5Ac)
常用(yòng)名 N-乙酰神經氨酸
英(yīng)文(wén)名 N-Acetylneuraminic acid
CAS號 131-48-6
分子量(liáng) 309.270
分(fēn)子式(shì) C11H19NO9
密度 1.6±0.1 g/cm3
沸點 762.3±60.0 °C at 760 mmHg
熔點 184-186 °C (dec.)(lit.)
閃點 414.8±32.9 °C
結(jié)構(gòu)式(shì):

定(dìng)義(yì)
N-乙酰神(shén)經氨酸,也(yě)被稱為(wéi)唾(tuò)液(yè)酸(Sialic Acid,簡稱SA),是一種天然(rán)存在的氨基糖。它最初由牛頜(hé)下(xià)腺(xiàn)粘(nián)蛋(dàn)白(bái)中分離(lí)而(ér)出,因此得名唾液(yè)酸(suān)。唾(tuò)液(yè)酸是含有(yǒu)氨基的(dí)九碳單糖衍生物,是所(suǒ)有神經氨酸(suān)或酮(tóng)基-脫氧壬(rén)酮(tóng)糖(táng)酸(KDN)的N-或O-衍(yǎn)生物(wù)的(dí)總稱(chēng)。唾液(yè)酸主(zhǔ)要來(lái)源(yuán)於母乳和(hé)奶製品,如人乳,牛奶,羊(yáng)奶,酸奶等(děng),其中母乳(rǔ)和(hé)初乳(rǔ)中(zhōng)的(dí)含量最(zuì)高(gāo),可達到1.5克/升(shēng)以上(shàng)。此(cǐ)外(wài),蛋類食品也是(shì)唾液(yè)酸(suān)的一個(gè)重要來(lái)源。
應(yīng)用
N-乙(yǐ)酰神(shén)經(jīng)氨(ān)酸的(dí)應(yīng)用(yòng)主要在藥品市場(cháng)中(zhōng),特別是(shì)在(zài)治療(liáo)流(liú)感,神(shén)經性(xìng)疾(jí)病,炎症和腫(zhǒng)瘤等方麵具有重(zhòng)要的醫藥價值。此(cǐ)外,由(yóu)於唾液(yè)酸(suān)在化(huà)妝品(pǐn)原料,保健(jiàn)品,食品(pǐn)等(děng)領域(yù)也有(yǒu)廣(guǎng)泛的應(yīng)用(yòng),因(yīn)此相(xiāng)關(guān)的(dí)衍(yǎn)生(shēng)物(wù)被越來越(yuè)多(duō)地用於抗(kàng)病毒(dú)產品,治療神經性(xìng)疾病(bìng)產品(pǐn)和診斷試劑(jì)等(děng)。
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