STACHYOSE-BIOTIN|水(shuǐ)蘇糖-生物(wù)素(sù)

水(shuǐ)蘇糖-生物素(sù)（Stachyose-Biotin）是(shì)一種功(gōng)能化的雙糖，結合了(liǎo)水蘇糖和生(shēng)物(wù)素兩者的特性(xìng)。以下是(shì)對(duì)水(shuǐ)蘇(sū)糖和生物素的(dí)詳(xiáng)細介(jiè)紹：

一(yī)
，水(shuǐ)蘇(sū)糖

定(dìng)義與結(jié)構：

水(shuǐ)蘇糖，也被稱(chēng)為(wéi)水蘇四(sì)糖(táng)，是一(yī)種天然(rán)存(cún)在(zài)的(dí)功能性低聚糖。

其(qí)分(fēn)子(zǐ)結構由兩(liǎng)個葡(pú)萄(táo)糖單(dān)位
，一個半(bàn)乳(rǔ)糖單(dān)位和一個果糖單(dān)位(wèi)組成（也有(yǒu)說法(fǎ)是由“半(bàn)乳(rǔ)糖-半乳糖-葡(pú)萄(táo)糖-果糖(táng)"構成），純品(pǐn)為白色粉末，味稍(shāo)甜，甜度(dù)為蔗(zhè)糖(táng)的22%，口(kǒu)感清爽(shuǎng)，無(wú)異味。

性質與穩定性(xìng)：

水蘇糖(táng)易溶於(yú)水，不溶於(yú)乙*
，乙醇等(děng)有機溶劑。

它(tā)具(jù)有良好的熱穩(wěn)定性(xìng)，在(zài)100℃的高溫下也(yě)不(bù)會分(fēn)解(jiě)，但(dàn)在酸(suān)性(xìng)條(tiáo)件下熱穩(wěn)定性(xìng)有所(suǒ)下(xià)降。

在(zài)酸性(xìng)環(huán)境(jìng)中的(dí)貯(zhù)藏穩定性和溫度有關，溫度(dù)低(dī)於20℃時(shí)相(xiāng)當(dāng)穩定。

功能與(yǔ)用(yòng)途：

水(shuǐ)蘇(sū)糖是(shì)益生菌(jūn)的專用營養源，能顯著促進(jìn)雙歧杆(gān)菌
，乳酸(suān)杆菌等(děng)有益菌群(qún)的增殖，有助於維(wéi)持腸(cháng)道(dào)菌(jūn)落平(píng)衡(héng)。

來源：

水蘇糖天(tiān)然存在於(yú)多(duō)種植(zhí)物中，如蟲草參(cān)
，地(dì)黃等。其中，蟲(chóng)草參中(zhōng)水蘇糖(táng)含量最高(gāo)，食(shí)用歷史也(yě)最(zuì)悠(yōu)久。

工業(yè)上，水(shuǐ)蘇糖(táng)主(zhǔ)要通(tōng)過從寶塔菜等(děng)植(zhí)物中提取獲(huò)得。

二
，生物(wù)素

定義與(yǔ)結構：

生物(wù)素(sù)，也(yě)被稱(chēng)為(wéi)維生(shēng)素H或輔(fǔ)酶R，是一種(zhǒng)水溶(róng)性維(wéi)生素(sù)。

它(tā)是(shì)人(rén)體(tǐ)多(duō)種(zhǒng)酶的(dí)輔酶，參(cān)與(yǔ)體(tǐ)內的脂肪(fáng)酸
，碳水(shuǐ)化合物和(hé)蛋白質的代謝過(guò)程。

性質(zhì)與穩定性：

生(shēng)物(wù)素在(zài)人(rén)體內(nèi)無(wú)法(fǎ)合(hé)成，主(zhǔ)要通(tōng)過(guò)食(shí)物(wù)攝(shè)取，如牛奶(nǎi)
，牛肝(gān)
，草(cǎo)莓等。

它具(jù)有(yǒu)較(jiào)高的穩(wěn)定性，適量(liáng)增加(jiā)攝入劑量通常不會產(chǎn)生(shēng)明(míng)顯的毒(dú)副(fù)作用(yòng)。

功(gōng)能(néng)與(yǔ)用(yòng)途：

生物素是合成(chéng)維生素(sù)C的(dí)必要物質，對維持人(rén)體(tǐ)正常(cháng)生(shēng)長發(fā)育和生理機(jī)能(néng)具(jù)有重要作用。

它可以促進(jìn)脂(zhī)肪
，肝糖和(hé)氨基(jī)酸(suān)在人體(tǐ)內(nèi)的正(zhèng)常合成與代(dài)謝，有助於汗腺
，神(shén)經組(zǔ)織
，骨髓
，男(nán)性(xìng)性腺
，皮膚(fū)和毛(máo)發的正(zhèng)常發(fā)育(yù)生(shēng)長。

生(shēng)物(wù)素(sù)還(huán)可以增強免(miǎn)疫(yì)力，預防(fáng)感(gǎn)染，對動脈硬(yìng)化
，中風(fēng)以及脂類代(dài)謝失常等患(huàn)者具(jù)有(yǒu)輔助治療作(zuò)用。

應(yīng)用：

在靶(bǎ)向藥物輸送中，生物素可(kě)以通過(guò)特(tè)異(yì)性(xìng)結(jié)合生物(wù)素受體(tǐ)，提高(gāo)藥(yào)物(wù)遞送(sòng)效率。

在免疫檢(jiǎn)測和生物成像領域，生物(wù)素也常被(bèi)用作(zuò)標記物來檢(jiǎn)測特定的生物分(fēn)子或進行細(xì)胞成像(xiàng)。

三
，水(shuǐ)蘇糖-生物(wù)素結合(hé)

結合方式：

水(shuǐ)蘇(sū)糖(táng)-生(shēng)物素通常是通(tōng)過化學偶聯反應(yīng)將生物素(sù)與(yǔ)水蘇糖連接(jiē)起(qǐ)來(lái)形成的(dí)。

應(yīng)用前(qián)景(jǐng)：

這種功(gōng)能(néng)化的雙糖結合(hé)了(liǎo)水蘇(sū)糖(táng)的益(yì)生元和生(shēng)物素的維生(shēng)素特(tè)性(xìng)，可能具有更(gēng)廣泛的(dí)健(jiàn)康益處(chǔ)和應用前景(jǐng)。

例如(rú)，在功(gōng)能性食品
，保健品(pǐn)和(hé)藥物開(kāi)發(fā)領域(yù)，水(shuǐ)蘇糖-生物(wù)素可能成(chéng)為(wéi)一種新(xīn)的
，具(jù)有潛在(zài)健(jiàn)康益處(chǔ)的(dí)成分(fēn)。

STACHYOSE-BIOTIN|水(shuǐ)蘇糖-生(shēng)物(wù)素

關於我(wǒ)們(mén):

陝(shǎn)西(xī)星(xīng)貝(bèi)愛科生(shēng)物科(kē)技(jì)經營的產(chǎn)品種(zhǒng)類包(bāo)括有(yǒu)：合(hé)成(chéng)磷(lín)脂
，高(gāo)分子(zǐ)聚乙二醇衍(yǎn)生物
，嵌(qiàn)段共聚(jù)物(wù)
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溫馨提(tí)示：供應產(chǎn)品(pǐn)僅(jǐn)用於科研(yán)，不(bù)能(néng)用於人(rén)體！

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